コーヒー豆知識

ハンドドリップでコーヒーを美味しく淹れる手順

ハンドドリップでコーヒーを美味しく淹れる手順

上から注ぐ量とドリッパー下部の穴から落ちる抽出液の量が同量となるように注意し、注ぐお湯の細さを均一に調整します。

ハンドドリップでコーヒーを美味しく淹れる手順

上から注ぐ量とドリッパー下部の穴から落ちる抽出液の量が同量となるように注意し、注ぐお湯の細さを均一に調整します。

良いコーヒー豆を買おう!コーヒー豆の買い方

良いコーヒー豆を買おう!コーヒー豆の買い方

コーヒーの美味しさを作るのは、紛れもなく「コーヒー豆」です。美味しさを作る要因の90%と言っても過言ではありません。

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コーヒーの美味しさを作るのは、紛れもなく「コーヒー豆」です。美味しさを作る要因の90%と言っても過言ではありません。

ドリップバッグコーヒーを美味しく淹れるコツ

ドリップバッグコーヒーを美味しく淹れるコツ

お湯を注ぐには、注ぎ口の細いドリップ専用の"ドリップポット"がベストですが、急須や注ぎ口付きのメジャーカップでも代用できます。

ドリップバッグコーヒーを美味しく淹れるコツ

お湯を注ぐには、注ぎ口の細いドリップ専用の"ドリップポット"がベストですが、急須や注ぎ口付きのメジャーカップでも代用できます。

焙煎度合いの違いについて

焙煎度合いの違いについて

中煎り豆(=中間ポイントの豆)は酸味、香り、コク(油分)のバランスが良く、そのコーヒーの魅力を1番引き出せる気がします。

焙煎度合いの違いについて

中煎り豆(=中間ポイントの豆)は酸味、香り、コク(油分)のバランスが良く、そのコーヒーの魅力を1番引き出せる気がします。

手軽にアイスコーヒーが作れる!水出しアイスコーヒーバッグ

手軽にアイスコーヒーが作れる!水出しアイスコーヒーバッグ

バッグを水に浸して時間を置くだけで、誰でも簡単にカフェで飲むようなまろやかでスッキリとしたアイスコーヒーを作ることができます。

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バッグを水に浸して時間を置くだけで、誰でも簡単にカフェで飲むようなまろやかでスッキリとしたアイスコーヒーを作ることができます。

ハンドドリップ用に揃えたい器具

ハンドドリップ用に揃えたい器具

これからハンドドリップをはじめる方は、まずはお気に入りのドリッパーを探すところから始めてみてはいかがでしょうか。

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これからハンドドリップをはじめる方は、まずはお気に入りのドリッパーを探すところから始めてみてはいかがでしょうか。