2022.01.14
ハンドドリップを始めよう！ "使える" コーヒー器具たち
コーヒーの世界に親しみながら、少しずつお気に入りの道具を揃えていくのもコーヒーの楽しみ方の1つなのかもしれません。
コーヒーをハンドドリップで淹れてみようと思い立ったとき、はじめに考えるのが "用意すべき器具"のことではないでしょうか。「何から揃えたらいいんだろう。」「どれを選べばいいの？」とあれこれインターネットで調べた経験がある方も多いと思います。
そこで今回は 『はじめに揃えたいコーヒー器具』と、当店オススメの "使える" 器具たちをご紹介します。どの器具を買うか迷っているという方はぜひ参考にしてみてくださいね！
はじめに揃えたいコーヒー器具
［コーヒーミル］
コーヒー豆を挽いて粉状にする器具のこと。コーヒーの香味をしっかり堪能したいなら、やはり"豆の状態"で購入し、飲む直前にご自身で挽くことをオススメします。
（参考）コーヒーは豆の状態で買うべき？粉はダメ？
https://adayinthecoffee.com/blogs/coffee-journal/whole-ground
https://adayinthecoffee.com/blogs/coffee-journal/whole-ground
［ドリッパー］
コーヒー粉を入れるペーパーフィルターをセットするための器具のこと。そこに湯を注いでコーヒーを抽出します。 ハンドドリップには必要不可欠な基本アイテムです。
［コーヒーサーバー］
抽出したコーヒーの “受け皿” となる器具のこと。カップの上にドリッパーを直接置くのもアリですが、目盛りがあっていつも一定の量で抽出できるコーヒーサーバーはやはり便利。2杯以上を淹れる場合は、コーヒーの濃さや味わいを均一化する役割ももつため必須アイテムになります。
［ドリップポット］
注ぎ口が細くなった、コーヒー専用のケトル（ポット）のこと。やかんなどの代用では注ぐ湯量の調整が難しく雑味が出やすくなってしまうため、やはりドリップ専用ポットを用意するのがベスト！
当店オススメの "使える" コーヒー器具
［コーヒーミル］
https://adayinthecoffee.com/products/coffee-mill『カリタ』の手回しコーヒーミル。コロンとした見た目ですが切れ味長持ちな硬質鋳鉄製の臼歯を使用しており、しっかりと挽くことができます。
［ドリッパー］
https://adayinthecoffee.com/products/coffee-dripper-2cup『三洋産業』のスリーフォードリッパー。誰がドリップしても安定した味わいに淹れられる "抽出にブレがない" ことが特徴で、初心者さんに特にオススメ！当店の焙煎室でも使っています。
［コーヒーサーバー］
https://adayinthecoffee.com/products/coffee-server理化学製品メーカーのアンテナショップ『リカシツ』の取手付きビーカー。目盛りが見やすく数字の「7」のような形の取手も持ちやすいく、注ぎ口からの液だれもなし。オールグラスで洗いやすいのもいいですね。当店の焙煎室でも使っています。
［ドリップポット］
https://adayinthecoffee.com/products/drippot新潟県燕市の企業『タカヒロ』のドリップポット。極細の注ぎ口からお湯が真下に落ちる設計になっており、狙ったところにお湯を注ぐことができます。扱いやすい "やさしい" ドリップポットです。
キャンプにオススメのコーヒー器具
［ドリッパー］
https://adayinthecoffee.com/products/coffee-dripper-camp『ハリオ』のステンレス製ドリッパー。丈夫でどことなく無骨なデザインはキャンプにもピッタリです。
［コーヒーサーバー］
https://adayinthecoffee.com/products/coffee-server-camp『曙産業』が作るコーヒーサーバーは、落としても割れにくい樹脂製です。
コーヒーの香りに包まれながらのドリップタイムは、ゆったりとした贅沢な時間です。そこに自分のお気に入りの器具が加わると、その時間はさらに特別なものになることでしょう。
コーヒーの世界に親しみながら、少しずつお気に入りの道具を揃えていくのもコーヒーの楽しみ方の1つなのかもしれませんね。
コーヒーの世界に親しみながら、少しずつお気に入りの道具を揃えていくのもコーヒーの楽しみ方の1つなのかもしれませんね。
