コーヒーの保存について
保存の基本は「なるべく密閉機能のある容器で直射日光の当たらない冷暗所に常温保存し、1週間ほどで飲み切る」というのが理想です。
2021.02.24
コーヒーを飲みながら聴きたい音楽 #2
シカゴ出身のシンガソングライタGia Margaret（ジア・マーガレット）のデビューアルバム『There’s Always Glimmer』
2021.02.12
イントロダクション
香りや時間を楽しむというコーヒー本来の文化に立ち戻り、コーヒーは決して難しい飲みものではないことを伝えたい。
2021.01.24
美味しいおうちコーヒーを淹れるコツ #2
ドリップは豆に含まれるエキスを溶かしだしたらすぐ湯切りする、とイメージしておくとよいでしょう。
2021.01.24
コーヒーは豆の状態で買うべき？粉はダメ？
オススメしたいのは、やはり手回しタイプでもいいのでミルを用意し、飲む度にその分量の豆を挽いて飲んでいただくというスタイルです。
2021.01.24
コーヒーを飲みながら聴きたい音楽 #1
日本のインストバンドtoeが奏でるエモーショナルな楽曲『グッドバイ』
2021.01.24
